20 lợi ích của dầu cá - Tác dụng diệu kỳ
Dầu cá có lợi cho sức khỏe, nó không chỉ bổ sung axít béo thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim mà còn cải thiện sức rồi loạn tâm thần. Nguồn cung cấp dầu cá gồm: cá thu, cá mòi, cá kiếm, hàu, cá hồi, và cá ngừ.
- Dầu cá giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Dầu cá không chỉ giúp trong việc làm giảm triglycerides, xơ cứng động mạch và cholesterol, mà còn ngăn ngừa, bảo vệ tim mạch.
-Bảo vệ mắt: Cung cấp Omega-3 giúp bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng (AMD) của mắt và cũng làm giảm nguy cơ của hội chứng khô mắt.
- Ngăn ngừa rối loạn tâm thần: Dầu cá giúp giảm nguy cơ của bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và tâm thần phân liệt.
- Bảo vệ da và tóc: Omega 3 giúp giữ độ ẩm cho cáctế bào da, sản xuất collagen, làm giảm bớt nhược điểm trên da, giúp bạn luôn tươi trẻ.
Hàm lượng protein trong dầu cá giúp chosự phát triển của tóc và duy trì mái tóc khỏe mạnh,.
- Cao huyết áp: Omega-3 có tác dụng chống viêm và chống đông máu, làm giảm huyết áp.Giúp máu được đẩy khắp cơ thể, giảm bớt áp lực đến tim.
- Hen suyễn: Dầu cá rất có hiệu quả bảo vệ đường hô hấp như hen suyễn. Nó giúp giảm cơn suyễn và thở dễ dàng hơn.
- Điều trị AIDS: Nghiên cứu thực hiện bởi Chương trình Khoa học dinh dưỡng ở Lexington đã chứng minh rằng,dầu cá giúp trong việc điều trị AIDS, vì nó giúp trong việc giảm lượng triglycerides trong máu.
- Bảo vệ móng: Dầu cá cũng có tác dụng giúpcải thiện kết cấu và chất lượng của móng tay.
- Bảo vệ sức khỏe xương: Omega-3 được tìm thấy trong dầu cá giúp điều hoà cân bằng khoáng chất trong xương và các mô xung quanh.
- Chống trầm cảm: Người bị trầm cảm có mức độ EPAthấp. Do đó, dầu cá rất có lợicho những người bị mắc chứng trầm cảm.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Dầu cá tốt cho phụ nữ mang thai vìDHAtrong dầu cá giúp trongsự phát triển của mắt và não của em bé. Ngoài ra, dầu cá còn có tác dụng tránh sinh non, nhẹ cân lúc sinh và sẩythai.
- Chống viêm: Dầu cá cóhiệuquả trong việc giảm viêm trong máu và các mô. Dầu cá có hiệu quả trong điều trị rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột ngắn và các bệnh viêm mãn tính.
- Não và hệ thần kinh: Dầu cá cũng giúp cải thiện trí nhớ, tăng độ tập trung. Nó cải thiện lưu lượng máu và thậm chí có thể ảnh hưởng đến các hormone và hệ miễn dịch, ảnh hưởng đến chức năng của não.
- Bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2: Một nghiên cứu đã tìm thấy rằng,dầu cácó thể ngăn ngừa viêm trong các tế bào chất béo,có thể dẫn đếnkháng insulin và bệnh tiểu đường loại2.
- Ngăn ngừa trứng cá: Dầu cá có hiệu quả trị mụn trứng cá, vìnờ EPA của dầu cá tác độngđếnsự hình thành của bã nhờn trong nang lông.
- Cải thiện tâm trạng: Ngoàitác dụng giảmtrầm cảm, dầu cá đã được chứng minh để cải thiện tính khí thất thường.
Lợi ích tuyệt vời của dầu cá hồi
Cá hồi đã được biết đến là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất. Trong cá hồi không có carbohydrate và là nguồn giàu protein (120g cá hồi có 28g protein). Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn phong phú các dưỡng chất thiết yếu, như tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, photpho và magie. Thành phần chính của dầu cá hồi chứa hai axit béo omega-3 là eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA). Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, các chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.
Não là một bộ phận của cơ thể con người “tiêu thụ” nhiều DHA nhất. Não của một người lớn trung bình chứa hơn 15g DHA. Thiếu DHA có nguy cơ dẫn tới bệnh trầm cảm. Dầu cá hồi rất tốt cho não bộ. Các nghiên cứu cho thấy, bổ sung đủ lượng dầu cá hợp lý cho cơ thể sẽ làm hạn chế nguy cơ mất trí nhớ và suy giảm các chức năng cảm nhận khi về già.
Dầu cá hồi còn rất hữu ích cho sự phát triển của trẻ. Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ mang thai bổ sung đủ EPA và DHA sẽ rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Đấy là lý do vì sao các nhà dinh dưỡng học khuyên phụ nữ mang thai nên ăn nhiều cá. Phụ nữ mang thai thiếu hai chất này sẽ làm tăng nguy cơ sinh non, hoặc đứa trẻ sinh ra bị thiếu cân.
Trẻ em thường xuyên ăn cá tươi hoặc uống bổ sung dầu cá có thể giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn xuống 4 lần, so với những trẻ ăn ít hoặc không ăn.
Chất tryptophan có trong cá hồi sẽ trợ giúp quá trình hình thành cơ bắp. Ngoài ra, các nghiên cứu còn chứng minh rằng, tryptophan còn có tác dụng giúp cải thiện chứng mất ngủ và muộn phiền. Cơ thể chúng ta sử dụng chất tryptophan cho quá trình sản xuất serotonin (là một chất cần trong sự dẫn truyền các tín hiệu thần kinh trong não bộ) và đồng thời kết hợp các loại thực phẩm giàu tryptophan với các loại carbohydrate phức hợp khác, giúp gia tăng hiệu quả cũng như khả năng của cơ thể trong việc sản xuất serotonin.
Cơ thể sử dụng chất selen, một lượng nhỏ chất khoáng chứa trong cá hồi, để tăng cường chức năng chuyển hóa của tuyến giáp, sức khỏe của hệ miễn dịch và giúp giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư. Cơ thể sử dụng các loại vitamin B với nhiều chức năng khác nhau như tăng cường năng lượng, sự miễn dịch và duy trì sức khỏe của làn da, hệ tiêu hóa cũng như của hệ thần kinh.
Protein có trong cá hồi không chỉ giúp thành lập và phục hồi các mô cơ bắp, mà còn cho tất cả các tế bào trong cơ thể. Những người ăn kiêng, đặc biệt là những người áp dụng chế độ ăn ít carbonhydrat có thể bổ sung cá hồi vào chế độ ăn hàng ngày, như là món ăn thay thế cho thịt đỏ với nhiều protein và ít các chất béo bão hòa.
Với công thức đặc chế cho trẻ em, dầu ăn Kiddy được kết hợp khoa học và hoàn hảo giữa dầu cá hồi nhập khẩu, dầu mè, dầu hạt cải và dầu gạo. Cung cấp cho bé yêu của bạn hàm lượng cao omega 3 (DHA, EPA); omega 6, 9; các loại vitamin A, E và hơn 20 loại axit béo thiết yếu - là những dưỡng chất đóng vai trò đặc biệt quan trọng cho sự phát triển toàn diện não bộ, thị giác và cơ thể của trẻ.
Dầu cá: Khắc tinh của ung thư
Dầu cá được ví như chiếc áo giáp bảo vệ cơ thể trước nhiều loại ung thư. Chẳng những thế, dầu cá còn là bí kíp để giữ gìn làn da mịn màng, còn xua tan mệt mỏi do học nhiều, v.v. Có viêm nhiễm hoặc phải chịu đựng cảm giác đau đớn. Nghiên cứu cho thấy rằng có ít nhất 2 loại axit béo omega – 3 (EPA và DHA) được tìm thấy trong dầu cá có tác dụng như những hợp chất chống lại hiện tượng viêm nhiễm rất hiệu quả.
Nó còn có tác dụng giảm đau với những người mắc chứng bệnh mãn tính như viêm khớp, viêm tuyến tiền liệt hay viêm bàng quang.
Tim mạch và huyết áp cao. Dầu cá đem lại những hữu ích tuyệt vời cho tim mạch nói chung. Nó có thể làm giảm chất triglycerides - một chất hoá học không có lợi cho tim, giảm nguy cơ bị xơ cứng động mạch, giảm huyết áp và chứng tắc nghẽn mạch máu - tất cả những biểu hiện này đều có liên quan đến tim mạch và chứng đột quỵ.
Tuy nhiên, bạn không nên lầm tưởng rằng, vì dầu cá có hữu ích như thế nên chỉ cần uống dầu cá là đủ thay vì uống các thuốc điều trị tim mạch hay cao huyết áp.
Suy nhược. Dầu cá có khả năng cân bằng các chất hoá học trong não và có thể dùng dầu cá để trị liệu tâm lý cũng sẽ đem lại ích lợi như mong muốn.
Trong nhiều trường hợp, các bác sĩ tâm lý thường kê đơn cho bệnh nhân của mình uống dầu cá kết hợp với các thuốc chống suy nhược khác để cải thiện tâm lý hiệu quả.
Ôn thi, làm việc và học hành nhiều. Dầu cá được xem như một loại thực phẩm chức năng trong trường hợp này vì nó giúp phục hồi chức năng của não bộ rất hiệu quả, tăng sức tập trung và tăng hiệu quả ghi nhớ của bộ não.
Bệnh về mắt. Chất béo Omega - 3 axit có trong dầu cá giúp cho mắt được tinh tường hơn, tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt khác như cận thị, loạn thi, viễn thị hay thậm chí là mù, loà.
Rắc rối với làn da. Những người mắc chứng bệnh như chàm bội nhiễm, vảy nến, mẩn đỏ, ngứa, dị ứng, mụn, gàu, hoặc các bệnh khác ngoài da có thể sử dụng viên dầu cá để điều trị cực kỳ hiệu nghiệm.
Hơn nữa, dầu cá còn là bí kíp chăm sóc da của không ít các cô gái thời nay vì nó đem lại cho làn da một vẻ đẹp mịn máng, láng bóng.
Béo phì. Dầu cá được biết đến như một kế sách giúp bạn giảm cân cũng như khống chế cân nặng. Hơn thế nữa dầu cá không gây tác dụng phụ như một số loại thuốc giảm cân.
Có nguy cơ bị ung thư hoặc đang điều trị. Các bằng chứng nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung dầu cá vào trong cơ thể được ví như bạn đang mặc một chiếc áo giáp giúp cơ thể loại trừ được nguy cơ mắc các chứng bệnh ung thư nguy hiểm như ruột, vú, tuyến tiền liệt.
Hệ miễn dịch suy giảm. Hệ miễn dịch suy giảm là một tín hiệu xấu đối với sức khoẻ, là nguyên nhân khởi nguồn của các chứng bệnh như cảm, cúm, hay thậm chí là ung thư. Để đạt được điều này thì bạn chỉ cần duy trì một thói quen rất đơn giản là uống viên dầu cá đều đặn.
Bí quyết sử dụng dầu cá
Dầu cá là nguồn cung cấp vitamin A rất tốt cho sức khỏe. Song, nếu chưa biết sử dụng đúng cách, bạn sẽ không phát huy được hết tác dụng của nó, thậm chí còn gây độc cho cơ thể.
Ngoài tác dụng ngăn ngừa các nếp nhăn, a-xít béo omega-3 trong dầu cá rất hiệu quả trong việc giảm sưng và giảm đau với những người bị viêm khớp, đau lưng, giúp giảm nguy cơ máu vón cục… Tuy nhiên, mọi loại thuốc, kể cả thuốc bổ, đều không thể sử dụng tuỳ tiện. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng dầu cá đúng cách.
Đúng thời điểm
Dầu cá thực chất là một dạng thuốc bổ cung cấp vitamin A, E… cho cơ thể. Các viên vitamin có hai loại: vitamin tan trong nước như vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, PP)… có thể uống bất cứ lúc nào.
Trái lại, dầu cá là dạng vitamin, tan trong dầu (gồm 4 vitamin A, D, E, K). Chúng chỉ được hấp thu tốt nhất khi có dung môi phù hợp. Do đó, bạn nên uống chúng sau bữa ăn, lượng chất béo trong cơ thể chính là dung môi thuận lợi để kích thích khả năng hấp thụ chất từ viên dầu cá.
Đúng liều lượng
Khi chế độ ăn không cung cấp đủ vitamin A, bạn có thể bổ sung trực tiếp bằng cách uống dầu cá. Tuy nhiên, bạn cần tuân theo đúng liều lượng quy định của bác sĩ, đặc biệt là những người dễ bị dị ứng, có các bệnh về tim mạch… Dầu cá chứa nhiều vitamin A, nếu không hấp thụ hết sẽ tích luỹ trong cơ thể và có thể gây ngộ độc.
Ai nên uống dầu cá?
Người bình thường có thể tự bổ sung vitamin A bằng chế độ ăn nhiều cá tươi, đặc biệt là các loại cá chứa dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ… Ngoài ra, có thể ăn thêm gan động vật, trứng, sữa, các loại củ có màu vàng như chuối, đu đủ, bí ngô…, các loại rau như rau ngót, rau muống, mồng tơi…
Nhóm đối tượng cần bổ sung dầu cá là: người ăn chay trường, người cao tuổi, phụ nữ có thai, cho con bú, người nghiện rượu… Trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn, hoặc trẻ sau khi bệnh ho, tiêu chảy… trẻ hay khóc về đêm nên cho dùng thêm dầu cá.
Những người da, tóc khô, quáng gà, người làm việc nhiều với máy tính, hay buồn ngủ, mỏi mắt, khô mắt, mắc bệnh thấp khớp, viêm khớp, có các bệnh liên quan đến tim mạch cần phải bổ sung bằng dầu cá.
Trẻ trên hai tuổi nếu cần thiết có thể sử dụng dầu cá. Trong dầu cá giàu DHA cũng như a-xít eicosapentaenoic (EPA) và a-xít docosahexaenoic, những loại a-xít béo có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển về trí tuệ và thể chất cho bé.
Phụ nữ mang thai khi sử dụng dầu cá cần có sự chỉ dẫn cụ thể của bác sỹ. Tuy nhiên, liều lượng uống không được quá 5.000 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A/ngày. Những người có vấn đề máu huyết hoặc đang sử dụng thuốc kháng đông như warfarin, heparin cần hỏi ý kiến bác sĩ nếu muốn sử dụng vì dầu cá có thể làm loãng máu. Người bị dị ứng với cá cần cẩn thận khi dùng cá vì có thể bị nôn, tiêu chảy…
Lưu ý khi dùng dầu cá
Thành phần chính của dầu cá thường bao gồm 2 loại omega-3 là EPA và DHA. Nhiều loại có thêm vitamin E, chất chống oxy hoá để giúp dầu cá không hôi. Ngoài ra, cũng có loại chứa thêm các loại dầu khác như dầu bourrache, dầu onagre…
Các loại cá sử dụng làm dầu cá rất dễ nhiễm nhóm chất độc POP từ môi trường. Chúng là sản phẩm phụ của quá trình xử lý công nông nghiệp. Do đó, bạn cần kiểm tra xem sản phẩm có được chế biến từ những loại cá có chứa hàm lượng thuỷ ngân cao như cá thu vua, cá kiếm… hay không.
Khi sử dụng dầu cá, bạn không phải ăn kiêng. Tốt nhất, bạn nên cung cấp vitamin cho cơ thể trong bữa ăn bằng cá tươi. Nếu có biểu hiện đầy bụng, nôn ói, tiêu chảy… bạn nên ngưng sử dụng dầu cá và đến gặp bác sĩ ngay.
Xóa bỏ lầm tưởng về tác dụng của viên nang dầu cá
Những viên nang dầu cá không có nhiều tác dụng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch như lâu nay nhiều người vẫn tưởng. Đây là kết luận được rút ra từ một công trình nghiên cứu của nhóm chuyên gia thuộc Viện nghiên cứu Mario Negri (Italy), đăng trên mạng tin ctvnews.ca.
Kết quả nghiên cứu trên cho thấy, trước đây nhiều người lầm tưởng về công dụng quá cao của các viên nang dầu cá trong việc ngăn tốc độ phát triển bệnh tim mạch, hoặc làm giảm nguy cơ mắc bệnh ở những người thuộc nhóm nguy cơ cao.
Ở góc độ nào đó, công dụng của các viên nang dầu cá là có nhưng rất ít, thậm chí công dụng đó sẽ chỉ là số "0" nếu như người bệnh từng sử dụng các loại thuốc khác chữa bệnh tim mạch hoặc một số căn bệnh có liên quan đến tim mạch.
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu đối với 12.513 người không mắc các bệnh về tim mạch, nhưng có nguy cơ cao mắc các bệnh tiểu đường, huyết áp cao, mỡ máu, béo phì....
Hầu hết những người này cũng đã từng sử dụng thuốc hạ mỡ máu statin và một số loại thuốc khác nhằm làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Sau 5 năm cho các đối tượng tham gia nghiên cứu uống viên nang chứa 1 gram dầu cá mỗi ngày, nhóm khoa học phát hiện ra rằng tỷ lệ nhập viện của họ cũng tương tự như những bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch, với khoảng 12% ở mỗi nhóm.
Từ kết quả trên, trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sỹ Donna Arnett, cho rằng việc bổ sung dầu cá hoàn toàn không có tác dụng đối với những người từng được điều trị hoặc uống các loại thuốc khác để phòng nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch.
Một thành viên khác của nhóm nghiên cứu là Alice Lichtenstein - Trưởng khoa thí nghiệm dinh dưỡng tim mạch của Đại học Tufts- cũng nói rằng mọi người không nên dựa vào các viên nang dầu cá để bù đắp cho chế độ ăn uống thiếu hụt của mình, bởi tác dụng của dầu cá trong các viên nang đối với cơ thể là rất ít.
Trước đó, một nghiên cứu khác của các chuyên gia Hiệp hội tim mạch Mỹ cũng chỉ ra rằng các viên nang dầu cá không thể giúp ngăn chặn bệnh rung tâm nhĩ, một loại bệnh thường có liên quan đến nhịp đập của tim./.
Dầu cá: dùng sai, lợi bất cập hại
Dầu cá thông dụng hiện nay chia làm hai loại: loại chứa vitaminA, D tan trong dầu; và loại chứa axít béo omega-3, omega-6. Hai loại này đang được nhiều người chuộng mua, đặc biệt mua dùng cho trẻ, nhưng hiểu biết về chúng có nhiều hạn chế.
Dầu cá là tên gọi chung cho thuốc và thực phẩm chức năng dạng viên nang mềm chứa vitamin tan trong dầu (hoặc dầu gan cá), được dùng bồi dưỡng sức khoẻ.
Dầu cá chứa vitamin A, D
Có bốn vitamin cần được bổ sung cho cơ thể hàng ngày là A, D, E, K. Riêng A, D là hai vitamin trẻ con thường bị thiếu hụt nhưng nếu dùng quá liều dễ gây ngộ độc. Trong thiên nhiên, vitamin A có nhiều trong trứng, sữa, bơ, gan, thịt động vật; và dưới dạng tiền sinh tố A (còn gọi bêta-caroten) trong các loại rau có màu đỏ, vàng hoặc xanh lục đậm. Trẻ sử dụng các nguồn này thì không sợ quá liều. Vitamin A tham gia tạo mô, da, võng mạc ở mắt giúp thị giác hoạt động tốt, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nếu thiếu vitamin A, trẻ sẽ bị quáng gà, khô mắt đưa đến mù loà, dễ bị bệnh nhiễm khuẩn, chậm lớn…
Vitamin D có tên khoa học là calciferol, được cung cấp từ thực phẩm có hai dạng: vitamin D2 hay ergocalciferol hiện diện trong thực vật (nấm men và một số loại nấm), vitamin D3 hay cholecalciferol có trong động vật (nhiều nhất là dầu gan cá biển sâu). Đặc biệt, ở vùng thượng bì của da chúng ta có chứa hợp chất 7-dehydrocholesterol cũng được xem là tiền vitamin D. Tia cực tím của ánh nắng (đặc biệt là UVB có bước sóng 290 – 325nm) khi chiếu vào da sẽ biến tiền vitamin D thành cholecalciferol tức vitamin D3. Chỉ cần mười phút để hai tay và khuôn mặt dưới nắng mặt trời không cần gắt lắm là đủ tổng hợp vitamin D với lượng cần thiết cho cả ngày. Vai trò chính của vitamin D là tạo xương bằng cách duy trì lượng canxi và phốtpho có sẵn trong cơ thể để hoá xương. Nếu thiếu vitamin D, sẽ thiếu chất khoáng cho xương và răng đưa đến còi xương ở trẻ con và nhuyễn xương, loãng xương ở người lớn.
Vitamin A và D là hai vitamin tan trong chất béo và cùng có mặt trong gan một số cá như cá thu, cá nhám… nên để bổ sung hai vitamin này có thể dùng thuốc viên dầu gan cá (Cod’s Liver Oil) hay thuốc viên vitamin A – D. Nhưng xin lưu ý mấy điều sau:
Tham khảo bác sĩ trước khi cho trẻ dùng
Không dùng quá liều, vì vitamin A quá liều có thể gây quái thai, còn trẻ sơ sinh thì bị tăng áp lực sọ não đưa đến lồi thóp, viêm teo dây thần kinh thị giác. Dùng quá liều vitamin D sẽ gây vôi hoá nhau thai, còn ở trẻ thì gây chán ăn, mệt mỏi, nôn ói, xương hoá sụn sớm. Ở nước ta, có nhiều trường hợp trẻ uống quá liều vitamin A, D bị tác dụng phụ phải đưa đến bệnh viện cấp cứu. Hàng ngày, trẻ chỉ nên uống 2.500 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A và 400 IU vitamin D, còn người lớn thì không được quá 5.000 IU vitamin A/ngày và 400 IU vitamin D/ngày. Để không quá liều, nên uống từng đợt cách quãng, nghĩa là sau khi uống ba tuần phải ngưng 1 – 2 tuần nếu muốn tiếp tục. Không dùng khi trẻ đã được cơ sở y tế cho uống vitamin A liều cao theo chương trình chống mù loà ở trẻ.
Vẫn phải cho trẻ ăn đầy đủ chất béo (mỡ, dầu thực vật) và uống vitamin A, D ngay sau khi ăn để thuốc dễ hấp thu hơn.
Dầu cá chứa axít béo omega-3, omega-6
Omega-3 và omega-6 là hai loại axít béo được cho tốt cho tim mạch do người ta nhận thấy người Eskimo hiếm bị bệnh động mạch vành (động mạch vành bị hẹp bít do cặn mỡ), mà dân tộc này ăn rất nhiều cá có chứa axít béo omega-3, omega-6. Nhiều công trình nghiên cứu chứng tỏ DHA (viết tắt của docosahexaenoic axít là chất mà axít omega-3 tạo thành trong cơ thể) được bổ sung có thể làm giảm triglycerid trong máu, giảm tỷ lệ bệnh động mạch vành, giảm tỷ lệ nhồi máu cơ tim.
Dầu cá chứa omega-3, omega-6 hiện được lưu hành dưới dạng thực phẩm chức năng, nhưng vẫn phải dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn thì mới an toàn. Đã có tình trạng quảng cáo, tiếp thị rầm rộ nên nhiều người cả tin, uống “dầu cá” trong cả năm với hy vọng là giúp “mỡ trong máu” tốt nhưng không ngờ khi khám sức khoẻ thì bị rối loạn lipid huyết, tức mỡ trong máu, trong đó có cholesterol tăng cao. Ở đây, đương sự không biết “dầu cá” chỉ có tác dụng hỗ trợ, còn có nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khoẻ. Nếu chế độ dinh dưỡng không tốt, ăn quá thừa năng lượng như nhiều dầu mỡ, uống nhiều bia rượu, hoặc người đó đã nhuốm bệnh rối loạn lipid huyết thì dù uống bao nhiêu dầu cá vẫn bị tăng lipid trong máu.
Tóm lại, để phòng chống bệnh tật ta nên góp phần chống ô nhiễm môi trường, vệ sinh cá nhân thật tốt, dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách (tránh ăn uống quá thừa năng lượng, ăn nhiều rau quả, trái cây…), vận động hợp lý và nghỉ ngơi đầy đủ, tránh nghiện rượu, thuốc lá, phòng các bệnh viêm nhiễm, có cuộc sống lành mạnh giúp thư thái, lạc quan, yêu đời. Nếu có điều kiện, có thể dùng các loại dầu cá với ý thức thận trọng như dùng thuốc (đúng cách, đúng liều lượng).
Lạm dụng dầu cá dễ ung thư tuyến tiền liệt
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Ung thư quốc gia (Mỹ), nam giới ăn nhiều dầu cá hoặc ăn nhiều thực phẩm bổ sung dầu cá, có hàm lượng axit béo omega-3 cao thì có nguy cơ phát triển bệnh tuyến tiền liệt sau này. Các nhà nghiên cứu đã thu thập và so sánh hàm lượng axit béo omega-3 trong máu của hơn 800 nam giới được chẩn đoán mắc ung thư tuyến tiền liệt với mẫu máu của gần 1.400 nam giới không mắc bệnh.
Theo đó, 43% nam giới ăn nhiều cá và bổ sung hàm lượng axit béo omega-3 cao được chẩn đoán mắc bệnh tiền liệt tuyến. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng, axit béo Omega-3 có đặc tính là khi được bổ sung với liều lượng cao sẽ làm tế bào suy yếu do tiếp xúc quá nhiều nguyên tử oxy, dẫn đến phá hủy ADN, nguyên nhân gây nên ung thư tuyến tiền liệt.
Các chuyên gia phát hiện ra rằng, axit béo omega-3 có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt loại nguy hiểm nhất tới hơn 70%. Do đó, họ cảnh báo thay vì uống nhiều dầu cá, mọi người nên ăn 1 - 2 bữa cá có nhiều dầu mỗi tuần.
Axit béo Omega-3 rất có lợi cho sức khỏe và có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá ngừ tươi và viên nang dầu cá. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo rằng, nam giới nên bổ sung lượng axit béo omega-3 phù hợp.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét